#74 Chocolate pancakes with corn flour || Czekoladowe naleśniki z mąki kukurydzianej

Lubicie słodkie śniadania? W takim razie te mini pancakes są właśnie dla Was! :)


Lekko puszyste w środku, kryją w sobie tyle dobra i zdrowia, m.in. ze względu na mąkę kukurydzianą,
która jest źródłem potasu, żelaza, fosforu, magnezu, selenu oraz wielu witamin (A,E i B)
i wysokiej zawartości błonnika. Ale ich fenomenem jest również.. kakao!
 Jego ziarna mają liczne wartości odżywcze:
są źródłem wielu witamin, mikroelementów, zdrowych tłuszczów i przeciwutleniaczy;
ponadto (i nie tylko) poprawiają pamięć, pomagają zapobiegać chorobom układu krążenia,
a co najważniejsze łagodzą stres i poprawiają nastrój (idealny dla mnie:))

Ale przechodząc do przepisu..

Czego potrzebujemy?
(na ok. 6 porcji)

- 3 białka
- 1 żółtko
- 2 płaskie łyżki mąki kukurydzianej
- łyżka kakao
- szczypta proszku do pieczenia
- szczypta soli

Przygotowanie:

Do białek dodajemy szczyptę soli i ubijamy na sztywną pianę,
następnie dodajemy żółtko i resztę składników;
wszystko dokładnie mieszamy (ja dodatkowo dałam jeszcze kilka nasion chia).
Na lekko rozgrzaną patelnię z dodatkiem margaryny bądź oleju kokosowego
'rozkładamy' masę i smażymy na średnim ogniu pod przykryciem.

Czas wykonania wynosi niecałe 10 minut, dlatego uważam,
że to idealny pomysł na szybkie i przepyszne śniadanie :)


Dodatkiem do naleśniczków może być konfitura
wraz z ekspandowanymi jagłami, jak u mnie ♥
Smacznego!

You May Also Like

8 comments

  1. Wyglądają fajnie, tylko szkoda, że z jajkami ;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Jajka też mają cenne źródła, m.in protein, lecytyny; nie trzeba się ich obawiać, jeśli ma się dobrze skompletowaną dietę :)

      Usuń
  2. Ale przepysznie wyglądają *_* narobiłaś mi smaka :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Wyglądają przepysznie, wręcz zjawiskowo. Ja bardzo lubię wszelkie produkty z mąki kukurydzianej i ogólnie z kukurydzą :) Chętnie wypróbuję Twój przepis i zrobię wyjątkowe śniadanie dla siebie i dla męża.

    OdpowiedzUsuń
  4. kusi mnie, żeby spróbować takiej opcji na śniadanie :) wyglądają super- bardzo apetycznie :D ale jednak zawsze gdy wstanę, wygrywa owsianka. Jestem od niej po prostu uzależniona ;)
    pozdrawiam
    www.zyciejakpomarancze.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  5. Aaa świetny przepis, na pewno spróbuję! Dziękuję :)))

    OdpowiedzUsuń
  6. Robiłam już naleśniki kukurydziane i bardzo mi smakowały - tylko trzeba zjeść wszystkie od razu, bo następnego dnia suche jak papier :P Następnym razem z chęcią wypróbuję takie w wersji czekoladowej z surowym kakao :) Dzięki za pomysł :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Niesamowite! Uwielbiam takie śniadania na słodko. Jeszcze na ciepło i z dodatkiem np sosu malinowego to musi być szał :)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za szczery komentarz i zachęcam do pozostania na dłużej ☺